{"id":919,"date":"2021-04-16T01:37:00","date_gmt":"2021-04-16T05:37:00","guid":{"rendered":"https:\/\/nutricionnes.com\/?p=919"},"modified":"2022-12-22T02:00:18","modified_gmt":"2022-12-22T06:00:18","slug":"9-recetas-vegetarianas-saludables-super-faciles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nutricionnes.com\/9-recetas-vegetarianas-saludables-super-faciles\/","title":{"rendered":"9 Recetas Vegetarianas Saludables S\u00faper F\u00e1ciles"},"content":{"rendered":"\n

Consumir alimentos buenos<\/strong> para nuestro organismo y que adem\u00e1s sean de origen vegetal<\/strong> es m\u00e1s sencillo de lo que quiz\u00e1s piensas. Si has optado por este estilo de vida, est\u00e1s en el sitio id\u00f3neo para ti. Te describiremos diferentes recetas vegetarianas saludables<\/strong> que son sabrosas y puedes hacer f\u00e1cilmente.<\/p>\n\n\n\n

Top de recetas vegetarianas saludables<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Por salud, respeto a los animales o responsabilidad al medioambiente:<\/strong> Cualquier opci\u00f3n es v\u00e1lida para elegir este tipo de alimentaci\u00f3n. Sin embargo, a muchas personas se les dificulta variar los platillos. Hay una serie de alternativas pr\u00e1cticas<\/strong> para que puedas comer de esta forma. \u00a1Mira ac\u00e1!:<\/p>\n\n\n\n

1.- Berenjenas con salsa de tomate<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
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Berenjenas con salsa de tomate<\/strong> – nutricionNES<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Las berenjenas son una de las preferidas por sus innumerables propiedades nutritivas<\/strong>. Puedes prepararlas de m\u00faltiples formas porque son deliciosas y se adaptan a cualquier plato saludable<\/strong>. Para esta receta en particular comienza por quitarle la piel a los tomates, luego c\u00f3rtalos en cubos muy peque\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

Pica de la misma manera cebolla y ajo. Calienta una sart\u00e9n con aceite de oliva y lleva estos ingredientes, junto a los tomates. Puedes ir removiendo hasta formar una salsa espesa, agrega sal y or\u00e9gano o albahaca. Por otro lado, corta las berenjenas en tiras, a\u00f1\u00e1deles la salsa. Ll\u00e9valas al horno por 10 minutos.<\/p>\n\n\n\n

2.- Pasta con tomates cherry<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
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Pasta con tomates cherry<\/strong> – nutricionNES<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

No hay persona que se resista a una rica pasta y con vegetales es mejor a\u00fan<\/strong>. Inicia hirviendo agua en una olla, seguidamente a\u00f1ade la pasta de tu preferencia. No olvides ponerle sal y esperar a que est\u00e9 al punto deseado para bajarla del fuego. Qu\u00edtale todo el l\u00edquido de forma inmediata.<\/p>\n\n\n\n

Pon la pasta en la misma olla y ll\u00e9vala a fuego bajo. Agr\u00e9gale al instante un poco de aceite de oliva y un m\u00ednimo de agua. En ese momento vierte tomates cherry, aceitunas, albahaca, champi\u00f1ones (previamente cocidos), queso, sal y pimienta, mezcla bien. Este platillo va bien para el almuerzo.<\/p>\n\n\n\n

3.- Galletas de almendras<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
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Galletas de almendras<\/strong> – nutricionNES<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Los postres no pueden faltar en las recetas vegetarianas saludables<\/strong>. Estas galletas son ideales para un antojo y van dedicadas a los amantes del dulce. Lo mejor es que tienen pocos ingredientes y te sorprender\u00e1n lo deliciosas<\/strong> que son. Acomp\u00e1\u00f1alas con un t\u00e9 o caf\u00e9<\/strong> en la merienda o cuando gustes.<\/p>\n\n\n\n

Empieza por poner en una taza grande harina de almendra, aceite de oliva, miel de maple, semillas de ch\u00eda en agua, vainilla. Mezcla hasta formar una masa compacta. Puedes agregarle chispas de chocolate si deseas. Extiende la masa y corta en formas. Horn\u00e9alas por 15 minutos o hasta que est\u00e9n doradas.<\/p>\n\n\n\n

4.- Crema de calabaza<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
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Crema de calabaza<\/strong> – nutricionNES<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Si te agrada la calabaza<\/strong> haz una crema, ya que es exquisita al paladar<\/strong> y funciona como una entrada. Primero qu\u00edtale a esta la piel y semillas para despu\u00e9s dividirla en trozos peque\u00f1os. Tambi\u00e9n debes picar cebolla y ajo en brunoise (corte de cocina que consiste en seccionar la verdura en dados peque\u00f1os). Una vez que tengas todo listo, coloca una olla a fuego medio.<\/p>\n\n\n\n

En esa olla vas a poner un chorro de aceite de oliva, luego incluye la cebolla con el ajo. Deja que ambos se doren, siempre teniendo cuidado que no se quemen. Agrega los trozos de calabaza, sal y agua hasta cubrir todo. Cuando est\u00e9 blanda, puedes llevarla a la batidora para triturar hasta tener la crema.<\/p>\n\n\n\n

5.- Tortita o panqueques de banana y avena<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
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Tortita o panqueques de banana y avena<\/strong> – nutricionNES<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Esta receta es ideal para esos desayunos<\/a> que deseas una preparaci\u00f3n sencilla o r\u00e1pida<\/strong>. En una taza grande coloca las bananas, trit\u00faralas con un tenedor. A\u00f1ade la avena, semillas de ch\u00eda en agua, leche de coco o almendras y polvo para hornear. Une perfectamente hasta que quede un l\u00edquido espeso.<\/p>\n\n\n\n

Calienta una sart\u00e9n y a\u00f1ade una cucharadita de aceite, puede ser de oliva o vegetal. Haz las tortitas o panqueques poco a poco hasta terminar con la mezcla. Cuida que no se quemen, pues se cocinan r\u00e1pidamente. Vierte por arriba miel de maple y frutas como fresa, ar\u00e1ndanos o banana.<\/p>\n\n\n\n

6.- Ensalada<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\"Ensalada,
Ensalada<\/strong> – nutricionNES<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Puedes hacer ensalada<\/strong> b\u00e1sicamente con los vegetales<\/strong> que tengas en casa o con los que mejor se adapten a tu gusto. En este caso te recomendamos una con lechuga (o repollo), tomate, cebolla y zanahoria. Solo debes cortar estas verduras y hortalizas del tama\u00f1o, proporci\u00f3n o estilo que quieras.<\/p>\n\n\n\n

Pueden ser en trozos o en juliana, la idea es que visualmente sean atractivas. Coloca los ingredientes en una bandeja grande. Incorpora sal, pimienta y el aderezo. Para esto \u00faltimo te sugerimos hacer una mezcla con jugo de lim\u00f3n, perejil, aceite de oliva, vinagre o mostaza. S\u00edrvela con cualquier comida.<\/p>\n\n\n\n

7.- Hamburguesas vegetarianas<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\"Hamburguesas
Hamburguesas vegetarianas<\/strong> – nutricionNES<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Si no sabes qu\u00e9 comer en la cena<\/strong>, esta opci\u00f3n te puede servir. Entre las alternativas m\u00e1s destacadas<\/strong> est\u00e1n las elaboradas a base de lentejas o garbanzos. Lo principal que har\u00e1s es poner las lentejas o garbanzos en una cacerola con abundante agua y sal. <\/p>\n\n\n\n

Lleva a fuego alto y baja cuando est\u00e9n blandos. Escurre los granos, despu\u00e9s trit\u00faralos hasta lograr una masa compacta. A\u00f1\u00e1dele cilantro o perejil, cebolla en cubos, or\u00e9gano, ajo, sal e incorpora. Forma discos y coc\u00ednalos en una sart\u00e9n. Rellena el pan para vegetarianos con estas hamburguesas y vegetales.<\/p>\n\n\n\n

8.- Salteado de br\u00f3coli y champi\u00f1ones<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
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Salteado de br\u00f3coli y champi\u00f1ones<\/strong> – nutricionNES<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Saltear vegetales se ha convertido en una soluci\u00f3n factible para quienes desean comer sano<\/strong>. Este plato con br\u00f3coli y champi\u00f1ones<\/strong> no te defraudar\u00e1 si quieres sorprender a tus seres queridos<\/strong>. Pon en una sart\u00e9n aceite de oliva a fuego medio, agr\u00e9gale ajos cortados finamente.<\/p>\n\n\n\n

Cuando doren, vierte tomates (previamente p\u00e1salos por una procesadora de alimentos), espera unos minutos. Incorpora el br\u00f3coli y champi\u00f1ones, ambos picados, adereza con sal y pimienta. Cocina por 9 minutos hasta que todos los ingredientes est\u00e9n blandos, puedes servir con arroz.<\/p>\n\n\n\n

9.- Alb\u00f3ndigas de papa<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\"Alb\u00f3ndigas
Alb\u00f3ndigas de papa<\/strong> – nutricionNES<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Para esta preparaci\u00f3n, hierve las papas en agua y sal. Una vez que est\u00e9n listas realiza un pur\u00e9, para mayor facilidad haz este procedimiento al instante de bajarlas del fuego. A\u00f1\u00e1dele sal y perejil, mezcla firmemente. Realiza pelotas (alb\u00f3ndigas) medianas o del tama\u00f1o que desees.<\/p>\n\n\n\n

Procede a pasarlas por pan rallado y luego comienza a cocinarlas en una sart\u00e9n con aceite de oliva. Puedes acompa\u00f1arlas con una salsa o incluso con queso de origen vegetal. Son buenas para tapas, entradas o acompa\u00f1antes del plato principal<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Conclusi\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n

Si te gust\u00f3 este post, no olvides compartirlo con tus seres queridos. No importa si son expertos en la cocina o si nunca han puesto un pie en ella. Estas recetas vegetarianas saludables<\/strong> les pueden ayudar en su camino a mejorar su salud.<\/p>\n\n\n\n

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